เรียนรู้อาหารพื้นบ้าน (อั่วบักเผ็ด)
รายละเอียดสถานที่ท่องเที่ยว
จากอาหารพื้นบ้าน ที่ทำทานกันมา สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ เป็นอาหารของคนลาวที่มีเฉพาะในวังหรือคนชั้นสูง มาเป็นเป็นกิจกรรมและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การทำอาหารพื้นบ้าน ลาวเวียง ซึ่งอั่วบักเผ็ด เป็นอาหารขึ้นชื่อของชุมชนลาวเวียง นักท่องเที่ยวที่เข้ามาในชุมชนจะได้ชิมและได้ทดลองทำอั่วบักเผ็ด ตั้งแต่ขั้นตอนเตรียมส่วนผสม วัตถุดิบ กรรมวิธี ปรุง ทอด ชิม
เปิดทุกวัน
ทั้งวัน
บ้านป้าณี โฮมสเตย์ หมู่ที่ 3 ต.หาดสองแคว อ.ตรอน จ.อุตรดิตถ์
ป้าเพ็ญ เจ้าของสโลแกน "ช้าหน่อย แต่โคตรหร่อยแน่นอน" ประกอบอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวมาประมาณ 20 กว่าปีแล้ว โดยใส่รถสามล้อพ่วงวิ่งขายตามบ้าน ป้าเพ็ญจะตื่นตั้งแต่ตี 4 ทุกวัน เพื่อเตรียมต้มน้ำซุปและเครื่องก๋วยเตี๋ยว ทำแบบนี้เป็นประจำทุกวัน ก๋วยเตี๋ยวที่ทำ เช่น ผัดไทย สุกี้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ ข้าวผัดพริก ผัดกระเพรา เป็นต้น สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป เพื่อไม่ให้ลูกค้า
เมนูแนะนำ
สุกี้, ผัดไทย, ผัดซีอิ๊ว, หอยทอด
องค์การบริหารส่วนตำบลหาดสองแควต.หาดสองแคว อ.ตรอน จ.อุตรดิตถ์ 53140
- 055-496098
- [email protected]
